Простой рецепт пирога с рыбой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если вы переживаете о том, что картофель в пироге не пропечется, то перед тем, как нарезать клубни, можете отварить ее до полуготовности. Так как тунец довольно сухая рыба, то для сочности в начинке используется сливочное масло. Также оно придаст дополнительный аромат. Чтобы узнать, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистите от кожуры, тщательно промойте под проточной водой. Затем нарежьте клубни соломкой.
- 2
Шаг 2
Переложите картофель в дуршлаг, добавьте к нему очищенный и тонко нарезанный лук. Посолите и поперчите массу. Дайте ей постоять, чтобы ушла лишняя жидкость.
- 3
Шаг 3
Откройте банку с тунцом, слейте лишнюю жидкость, переложите содержимое консервы в пиалку и разомните вилкой.
- 4
Шаг 4
Разделите тесто на две части. Большую из ник тонко раскатайте. Припылите противень мукой и перенесите на него тесто. Сформируйте бортики.
- 5
Шаг 5
Выложите на тесто картофель с луком и равномерно его распределите по всей поверхности. Сверху положите кусочки консервированного тунца.
- 6
Шаг 6
Холодное масло нарежьте на тонкие пластинки и положите на консервированного тунца, соблюдая равные промежутки между маслом.
- 7
Шаг 7
Накройте пирог вторым слоем теста. Защипните слоя, сделав из них косичку. Проколите тесто ножом или вилкой в нескольких местах. Затем смажьте пирог взбитым яйцом.
- 8
Шаг 8
Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте в нее пирог и запекайте сорок минут. Затем достаньте его из духовки и смажьте сливочном маслом. Накройте пирог полотенцем и дайте ему немного остыть.