Простой рецепт крем-брюле
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Пошаговый рецепт приготовления популярного ресторанного десерта Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Залить сливки в кастрюлю и добавить ванильный экстракт.
- 2
Шаг 2
Нагрейте смесь на слабом огне.
- 3
Шаг 3
Положите в миску 10 яичных желтков.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар, а затем взбивайте венчиком в течении нескольких минут.
- 5
Шаг 5
Взбиваем яичные желтки миксером около 1 минуты.
- 6
Шаг 6
Процедите сливки через мелкое сито.
- 7
Шаг 7
Уже сейчас ванильный крем обладает невероятным вкусом.
- 8
Шаг 8
Медленно заливаем ванильный крем в яичные желтки, продолжая взбивать.
- 9
Шаг 9
Не забываем снимать пенку ложкой.
- 10
Шаг 10
Поместите формочки на противень и залейте крем.
- 11
Шаг 11
Выпекать в течении 30 минут.
- 12
Шаг 12
Посыпаем крупным сахаром поверхность крем-брюле.
- 13
Шаг 13
Плавим сахар с помощью специального поджигателя.
- 14
Шаг 14
Должна получиться твердая румяная корочка.