Горячие блюда
Простой рецепт котлет из фарша
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Я очень люблю котлеты с хрустящей корочкой. Поэтому я их делаю довольно тонкими и жарю по паре минут на каждой стороне на большом огне. Так получается идеальная корочка. Но если вы любите мягкие котлетки, после обжаривания потушите их немного, добавив воды
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сперва замочите батон в молоке на 2-3 минуты. А в фарш добавьте яйцо, перец, соль.
- 2
Шаг 2
Добавьте к фаршу немного отжатым от молока батон, замешайте массу, добавив измельченный лук.
- 3
Шаг 3
Теперь берите по столовой ложке с горкой фарша и смоченными в воде руками формируйте котлетки.
- 4
Шаг 4
В сковороде раскалите масло и выложите котлетки. На каждой стороне я их обжариваю по 2-3 минутки.