Простой рецепт коржа для торта
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. С такими коржами вы можете сделать даже многослойный торт, коржи хорошо держат форму, они мягкие, но упругие. Благодаря сгущенке коржи можно не только использовать для торта, но и есть сразу как пирог. Запекаются коржи в отдельных формочках, затем их нужно хорошо остудить, а далее пусть работает ваша фантазия Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте заранее все формы: выложите на дно пергамент, смажьте низ и стороны сливочным маслом.
- 2
Шаг 2
2. В емкость просейте муку, к ней добавьте соду и разрыхлитель.
- 3
Шаг 3
3. В другую емкость выложите мягкое сливочное масло, влейте ванильный экстракт и перемешайте венчиком.
- 4
Шаг 4
4. К маслу влейте сгущенное молоко и взбивайте еще 1-2 минуты.
- 5
Шаг 5
5. В банку сгущенного молока влейте обычное молоко, добавьте к нему укус и хорошенько перемешайте. Спустя 5 минут молоко свернется.
- 6
Шаг 6
6. Разделите мучную смесь на 3 части, добавьте 1/3 в миску и хорошенько перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Влейте половину молока и уксуса, затем снова муку и оставшееся молоко, завершите мукой.
- 8
Шаг 8
8. Разделите тесто между 3 формами для выпечки.
- 9
Шаг 9
9. Отправьте коржи в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 30-45 минут.
- 10
Шаг 10
10. Спустя необходимое время достаньте коржи и оставьте их на 15 минут на решетке.
- 11
Шаг 11
11. Затем аккуратно удалите коржи из формы и оставьте их до полного остывания.