Закуски
Простой рецепт домашнего сыра
1140 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. На приготовление сыра по этому рецепту у вас уйдет несколько минут. Основная масса времени будет потрачена на формирование твердой структуры. В сыр можно добавить специи, орехи, травы. Получается он очень вкусным :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовление домашнего сыра начинаем с того, что доводим молоко до кипения. Добавляем кефир, соль и желаемые добавки. Подогреваем содержимое кастрюли на медленном огне на протяжении 2-3 минут.
- 2
Шаг 2
Дуршлаг застилаем марлей, откидываем на него сырную массу и даем сыворотке стечь.
- 3
Шаг 3
Сворачиваем марлю, ставим под груз и отправляем в холодильник на 12 часов.
- 4
Шаг 4
Домашний твердый сыр готов.