Простой пирог с яблоками
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такой пирог я обычно называю "Гости на пороге": он незаменим, если в дом вот-вот нагрянут неожиданные визитеры, которых не хочется угощать магазинными сладостями. Узнав, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахаром до однородной пышной массы.
- 2
Шаг 2
Белки взбить с щепоткой соли до "пиков".
- 3
Шаг 3
Осторожно соединить белки с желтками, постепенно ввести просеянную муку, ванильный сахар и корицу. Вымешать однородное тесто консистенции густой сметаны.
- 4
Шаг 4
Смазать форму маслом.
- 5
Шаг 5
Яблоки вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
- 6
Шаг 6
Выложить яблоки на дно формы "внахлест", посыпать 1 столовой ложкой сахара и залить тестом.
- 7
Шаг 7
Выпекать в хорошо разогретой духовке примерно полчаса. Готовность проверять зубочисткой - если она сухая, значит простой пирог с яблоками готов. Слегка остудите его, нарежьте на порционные кусочки и подавайте со сметаной или ягодным джемом.