Простой пасхальный кулич
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Главная задача в том, чтобы правильно замесить тесто, которому нужно будет хорошо настояться. Если выпечка должна быть воздушной, то без дрожжей не обойтись. Поделюсь с вами тем, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокой миске смешайте тёплое молоко со ст. ложкой сахара, дрожжами и стаканом просеянной муки. Всё перемешайте. Оставьте опару на 1 час в комнате.
- 2
Шаг 2
В другой посуде взбейте желтки с яйцами и сахаром.
- 3
Шаг 3
К яичной массе добавьте соль, куркуму, сметану и ванилин. Всё взбейте венчиком.
- 4
Шаг 4
Затем подошедшую опару смешайте с яичной массой. Перемешайте их, постепенно всыпая муку.
- 5
Шаг 5
Замешайте тесто. Оставьте его на 1,5 часа в тёплом месте.
- 6
Шаг 6
Добавьте к тесту промытый и высушенный изюм. Хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
Формочки для выпечки смажьте маргарином. Наполните их тестом на 1/3 объёма. Оставьте тесто ещё на 30 минут.
- 8
Шаг 8
Запекайте куличи в течение 20 минут в тёплой духовке при 180 градусах. Затем готовьте ещё 20 минут при 160 градусах.
- 9
Шаг 9
Сделайте глазурь. Взбейте белок с сахарной пудрой до пены. В конце добавьте сок лимона и ещё раз перемешайте.
- 10
Шаг 10
Украсьте куличи глазурью и украшениями по желанию.