Простой кокосовый пирог
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Даже если вы считаете, что печь пироги это не ваш конек, не бойтесь попробовать приготовить этот пирог – у вас точно все получится. Для того, чтобы подать отличный десерт, не нужно много времени и усилий, а результат всегда оправдывает ожидания Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Муку, сахар, соль, масло и молоко поместить в миску и вилкой смешать до однородной массы. Выложить получившееся тесто на дно и боковые поверхности противня для пирогов.
- 2
Шаг 2
2. Нагреть духовку до 180-190 градусов и печь тесто 15 минут до золотистого оттенка. Вынуть готовый корж и остудить.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем расплавить шоколадную кондитерскую крошку или тертый черный шоколад на водяной бане; горячий шоколад вылить на готовый корж и равномерно его распределить. Поместить корж на 5 минут в морозильную камеру.
- 4
Шаг 4
4. Пока шоколад застывает, приготовьте начинку для пирога, заварив кокосовый пудинг. как указано на упаковке, или сварив очень густой сладкий кисель из свежего кокосового молока.
- 5
Шаг 5
5. Достать из морозилки корж, на шоколад выложить кокосовую начинку, разровнять ее и поместить в холод минимум на 2 часа. Между тем взбейте миксером сливки, ванилин и сахар, а также поджарьте в духовке кокосовую стружку до шоколадного оттенка.
- 6
Шаг 6
6. Непосредственно перед подачей пирога на стол украсьте его взбитыми сливками и кокосовой стружкой.