Простой кекс с йогуртом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. От долгих разговоров предлагаю перейти к самому процессу выпечки. Такой кекс можно приготовить в маленьких формах или в одной большой. Йогурт можно использовать натуральный или с добавками. Внутри он получается очень нежным и воздушным. Его можно сделать в мультиварке или в духовке Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачок помойте и натрите на крупной терке (его можно заменить тыквой или бананом).
- 2
Шаг 2
2. В миску вбейте все яйца, затем взбейте их до пышной пены, добавьте разом весь сахар и снова взбивайте 2 минуты.
- 3
Шаг 3
3. После сахара вливаете растительное масло (без запаха), все перемешиваете.
- 4
Шаг 4
4. Муку заранее просеиваете и добавляете к основным продуктам, перемешайте. Добавляете измельченный ранее кабачок, перемешиваете содержимое миски.
- 5
Шаг 5
5. К тесту добавьте ваниль, соду, разрыхлитель, гвоздику и корицу, все хорошенько перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Формочки для кексов смажьте растительным маслом, заполните их (немного больше, чем наполовину). Выпекайте кексы в разогретом до 200 градусов духовом шкафу. После того как они начали расти, уменьшаете температуру до 150 градусов и выпекаете около 40 минут.
- 7
Шаг 7
7. Готовые кексы достаньте из духовки и хорошенько остудите, затем выложите их на блюдо и украсьте корицей, йогуртом и свежей клубникой.