Простой бисквитный торт с заварным кремом

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Заварной крем можно приготовить заранее или же непосредственно для выпечки. Бисквит можно сделать шоколадный или белый. Торт украшаю сахарной пудрой, можно сделать шоколадную помадку. Вместо груш можно использовать персики, бананы или другие мягкие фрукты, а также малину, клубнику, чернику

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В чашу миксера вбейте куриные яйца, к ним добавьте сахарную пудру и взбивайте около 5 минут.

2. 2

   Шаг 2

   Просейте муку и введите в яичную смесь, добавьте разрыхлитель и крахмал, перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   Форму для выпекания застелите пергаментом и вылейте в нее тесто, отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 40 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Готовый бисквитный корж выложите из формы и остудите полностью.

5. 5

   Шаг 5

   Тем временем сделайте крем: влейте молоко в сотейник, добавьте к нему сахар, ваниль, доведите смесь до кипения.

6. 6

   Шаг 6

   Добавьте муку и энергично перемешайте, снимите смесь с огня и немного остудите, затем добавьте куриные желтки и перемешайте.

7. 7

   Шаг 7

   Снова отправьте сотейник на огонь и варите крем до образования густой массы.

8. 8

   Шаг 8

   Разрежьте остывший бисквитный корж пополам, смажьте один корж. Грушу очистите от кожуры и семечек, нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх крема.

9. 9

   Шаг 9

   Второй корж смажьте небольшим количеством крема, уложите один корж на второй и украсьте сахарной пудрой.

10. 10

    Шаг 10

    Настаивайте торт несколько часов, затем подавайте к столу.