Десерты
Простое суфле
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами — простой рецепт приготовления суфле "Птичье молоко". Десерт готовится очень просто и без выпечки. Яичные белки взбиваются с сахаром, а затем смешиваются с набухшим подогретым желатином. Получается 1-2 порции прекрасного суфле. Удачи Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Заливаем желатин водой, оставляем его набухать примерно минут на 20.
- 2
Шаг 2
А пока в отдельной емкости соединяем яичные белки с сахаром.
- 3
Шаг 3
Взбиваем массу миксером до белого цвета. Понемногу во время взбивания вводим лимонный сок.
- 4
Шаг 4
Слегка прогреваем набухший желатин, поставив его на небольшой огонь.
- 5
Шаг 5
А теперь вводим во взбитую белковую массу горячий желатин. Аккуратно перемешиваем всё и перекладываем массу в форму. Ставим в холодильник для застывания.