Простая запеканка из цуккини
Описание
Простая запеканка из цуккини - одно из самых простых и быстрых, но в то же время вкусных блюд, которые можно приготовить из цуккини. К слову, эта запеканка не только простая и быстрая в приготовлении, но еще и весьма полезная. Ведь повсеместно известно, что цуккини - диетический овощ, вот и эта запеканка - отличное блюдо для тех, кто следит за своим весом. Надеюсь, мой рецепт вам придется по душе. Удачи! :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вот из этих ингредиентов мы будем готовить нашу запеканку. Немного, правда?:)
- 2
Шаг 2
Итак, начинаем. Цуккини острым ножом нарезаем на тонкие ломтики.
- 3
Шаг 3
Лук нарезаем аналогично тонкими кольцами.
- 4
Шаг 4
Сыр натираем на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Три яйца взбиваем до консистенции пышной пены.
- 6
Шаг 6
Отдельно смешиваем сыпучие ингредиенты: муку, соль и перец. При желании можно добавить любые другие специи - какие вам больше нравятся.
- 7
Шаг 7
Взбитые до состояния пены яйца переливаем в глубокую мисочку.
- 8
Шаг 8
Добавляем муку и молоко, месим до однородности.
- 9
Шаг 9
Вливаем в смесь растительное масло, вновь месим до однородности.
- 10
Шаг 10
Добавляем в смесь немножко горчицы.
- 11
Шаг 11
Наконец, добавляем в смесь тертый сыр.
- 12
Шаг 12
Ложкой перемешиваем все до однородности.
- 13
Шаг 13
В получившееся тесто добавляем лук и цуккини. Аккуратно перемешиваем, чтобы овощи хорошо схватились с тестом.
- 14
Шаг 14
Берем форму, смазываем слегка растительным маслом, выкладываем в нее наши овощи с тестом. Выпекаем около 40 минут при 200 градусах.
- 15
Шаг 15
Готово! :)