Простая дрожжевая выпечка
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Вы можете сделать тесто для выпечки с вечера или испечь ее заранее, а перед подачей на стол разогреть в микроволновой печи. Такую выпечку подают к завтраку в 5-ти звездочных отелях, поэтому и вы можете почувствовать себя их гостем. Испечь такие булочки вовсе не составит труда, поэтому приступаем Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейник налейте теплую воду и добавьте дрожжи, перемешайте, оставьте на 5 минут.
- 2
Шаг 2
2. В другой сотейник налейте молоко, добавьте к нему 3 столовые ложки сливочного масла, сахар и соль. Отправьте сотейник на огонь, не доводите смесь до кипения, но хорошенько разогрейте его.
- 3
Шаг 3
3. Перемешайте дрожжевую смесь деревянной ложкой, перелейте в нее молочную смесь и добавьте 1 стакан муки.
- 4
Шаг 4
4. Перемешайте хорошенько и добавляйте по 1 стакану каждый раз.
- 5
Шаг 5
5. Выложите тесто на стол, замесите его вручную, накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час.
- 6
Шаг 6
6. Спустя один час достаньте тесто и разомните его, затем раскатайте в пласт толщиной 0,6 см. Оставьте тесто на 5 минут, затем снова раскатайте еще, круглым резаком вырежьте кружочки.
- 7
Шаг 7
7. Каждый кружочек по центру прижмите тупой стороной ножа, затем заверните одну половинку на вторую. Растопите 6 столовых ложек сливочного масла и щедро промажьте выпечку.
- 8
Шаг 8
8. Запекайте выпечку в разогретом до 210 градусов духовом шкафу около 15-20 минут.
- 9
Шаг 9
9. Готовую выпечку подавайте теплой, а что не съели, храните в контейнере.