Профитроли с сыром
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Перед вами - простой рецепт приготовления профитролей с сыром. Выпечка очень напоминает эклеры, но тесто и начинка здесь не сладкая, а соленая. Готовые профитроли очень вкусно кушать, попивая дома горячий чай или кофе. Хорошего вам дня Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вливаем в сотейник воду, добавляем масло сливочное и соль. Доводим до кипения, затем добавьте муку и замесите основу для теста. Постоянно перемешиваем, пока не испарится вся влага. Снимаем массу с огня, даем ей остыть.
- 2
Шаг 2
Сыр нарезаем кубиками.
- 3
Шаг 3
Вбиваем в остывшую массу яйца, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
- 4
Шаг 4
Добавляем сыр, еще раз тщательно перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Застилаем противень бумагой для выпечки. Смазываем бумагу сливочным маслом. С помощью чайных ложечек, смоченных в воде, выкладываем на противень будущие профитроли. Расстояние между порциями - 2 см. Выпекаем 1 час, температура 160 градусов.
- 6
Шаг 6
Готово!