Припущенный тофу
Описание
Припущенный тофу - один из наиболее популярных корейских гарниров. Вообще, тофу - штука очень полезная, содержащая очень много белка, поэтому припущенный тофу является важным источником питательных веществ для веганов и вегетарианцев. Блюдо хорошо хранится в холодильнике, так что можно смело приготовить большое количество и растягивать удовольствие на несколько дней. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде
Инструкция
- 1
Шаг 1
В небольшой миске смешиваем все ингредиенты для соуса - все, кроме тофу.
- 2
Шаг 2
Кусок сыра тофу разрезаем сперва пополам, затем каждую половинку - на несколько ломтиков толщиной около 1 см.
- 3
Шаг 3
Каждый ломтик тофу необходимо обсушить на бумажном полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.
- 4
Шаг 4
Разогреваем широкую сковороду с небольшим количеством масла. Выкладываем ломтики тофу.
- 5
Шаг 5
Готовим на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны - до слегка золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Затем равномерно распределяем приготовленный нами соус по ломтикам тофу.
- 7
Шаг 7
Готовим еще 2-3 минуты на среднем огне.
- 8
Шаг 8
Готово! Подавать можно и в холодном, и в горячем виде.