Приправа из овощей на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Приправа из овощей на зиму получается очень вкусной. Предлагаю овощи дополнить яблоком, именно оно придаст заготовке приятный привкус и нежные нотки. По желанию можно использовать разные специи и травы, пряности, чтобы вкус заготовки сделать еще более ярким Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и морковь, сполосните и просушите. Переложите овощи в большую сковороду.
- 3
Шаг 3
Сладкий перец очистите и нарежьте кубиками, добавьте в сковороду.
- 4
Шаг 4
Добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и яблоки.
- 5
Шаг 5
Добавьте в сковороду воду, соль и сахар. Тушите ингредиенты под крышкой 25-30 минут.
- 6
Шаг 6
Измельчите все погружным блендером. Проварите приправу пару минут, добавьте чеснок - варите еще несколько минут, влейте уксус и снимите с огня.
- 7
Шаг 7
Разложите приправу по стерильным банкам и закатайте. Поставьте заготовку дном вверх, укройте и оставьте на сутки. После перенесите банку в кладовку.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте к столу или храните.