Пресные ватрушки с творогом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Тесто для ватрушек должно получиться мягким и податливым, поэтому муку, во время замеса, добавляйте частями. Важно не забить его мукой. Выбирая творог отдайте предпочтение однородному, но не слишком влажному Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше смешайте яйца, сахар, ванилин.
- 3
Шаг 3
Добавьте творог, растительное масло. Еще раз перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку, разрыхлитель, соль. Начните замес ложкой.
- 5
Шаг 5
Как только трудно станет перемешивать ложкой, месите руками. Получится мягкое, послушное тесто. Округлите его, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
- 6
Шаг 6
Пока тесто "отдыхает" сделайте начинку. В чаше смешайте творог, сахар, яйцо, соль. Перемешайте до однородного состояния.
- 7
Шаг 7
По истечении времени достаньте тесто из холодильника, разделите на 8-9 частей.
- 8
Шаг 8
Противень застелите пекарской бумагой. Каждую часть округлите и выложите на расстоянии друг от друга. С помощью бокала или стакана, сделайте углубление в центре заготовки.
- 9
Шаг 9
В углубления разложите подготовленную творожную начинку. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 10
Шаг 10
Готовые, румяные ватрушки достаньте из духовки. Переложите и охладите.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.