Пресные пироги с капустой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Если любите пирожки с капустой, не хотите заморачиваться с готовкой дрожжевого теста, этот рецепт точно для вас. Пироги получаются просто необыкновенными. Лучше сразу делать двойную порцию, поскольку они точно будут нарасхват Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску для замешивания тесте влейте 30 мл растительного масла, просейте 1 стакан муки.
- 3
Шаг 3
Перетрите муку с растительным маслом в крошку.
- 4
Шаг 4
Всыпьте соду и погасите её уксусом, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль и сахар, влейте кипяток.
- 6
Шаг 6
Всыпьте оставшуюся муку, замесите тесто.
- 7
Шаг 7
Уберите тесто в пакет и положите в холодильник на то время, пока будете заниматься начинкой.
- 8
Шаг 8
Влейте на сковороду растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
- 9
Шаг 9
Пока жарится лук, нашинкуйте капусту.
- 10
Шаг 10
Добавьте капусту к луку, перемешайте, тушите под крышкой до готовности, посолите, поперчите по вкусу.
- 11
Шаг 11
В конце готовки добавьте жирные сливки или сметану, помешайте и еще раз прогрейте.
- 12
Шаг 12
Тесто разделите на 12 равных частей.
- 13
Шаг 13
Раскатывайте тесто в тонкий пласт, выкладывайте начинку и хорошо защипывайте края.
- 14
Шаг 14
Чтобы тесто не пирожках не подсыхало, пока жарите, можно прикрыть пленкой.
- 15
Шаг 15
Обжарьте пирожки с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением достаточного объема растительного масла, готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
- 16
Шаг 16
Пирожки получились, что называется, "язык проглотишь", нежные, вкусные, но при этом с тонкой хрустящей корочкой. Объедение!