Праздничный куриный рулет
Описание
Сегодня я подробно расскажу и покажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Луковицу и лук-порей вымойте, обсушите и нарежьте.
- 2
Шаг 2
2. Разогрейте на сковороде ложку растительного масла и обжарьте два вида лука до мягкости.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте грудки и обсушите.
- 4
Шаг 4
4. В глубокой миске соедините фарш и лук, вбейте яйцо, добавьте специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Все перемешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
6. На рабочую поверхность выложите куриные грудки кожицей вниз. Сверху ломтики тонко нарезанной моркови. Можно добавить еще немного зелени. Затем фарш и чернослив.
- 7
Шаг 7
7. Аккуратно сверните мясо в плотный рулет. Можно использовать пищевую пленку или специальный коврик, например. После перевяжите рулет плотной ниткой.
- 8
Шаг 8
8. Лист пергамента сбрызните ложной растительного масла, добавьте веточки тимьяна, немного острого соуса по желанию.
- 9
Шаг 9
9. Переложите рулет на пергамент и выпекайте около часа при температуре 200 градусов, сверху накрыв фольгой.
- 10
Шаг 10
10. После уберите фольгу, переверните рулет и уменьшите температуру до 160 градусов. Запекайте еще 1 час.
- 11
Шаг 11
11. Готовый праздничный куриный рулет остудите.
- 12
Шаг 12
12. Лучше всего подавать рулет на следующий день.