Праздничный кекс
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Кекс - чудо! Очень вкусный! Изюм, орехи и курагу можете брать в любом соотношении. Грецкие орехи можно заменить на любые другие или взять сразу 2-3 вида вместе. Такая выпечка станет отличным угощением для всех сладкоежек, а также сможет стать достойным украшением любого праздничного стола Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Курагу и изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
- 3
Шаг 3
Маргарин или сливочное масло разотрите с ванилином и сахаром.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйца и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте промытый и обсушенный изюм, нарезанную курагу и измельченные орехи.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все еще раз. Добавьте муку и разрыхлитель.
- 7
Шаг 7
Должно получиться достаточно вязкое тесто.
- 8
Шаг 8
Переложите тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте при 180 градусов около 1 часа.
- 9
Шаг 9
Праздничный кекс готов. Остудите его на решетке и украсьте по вкусу.
- 10
Шаг 10
Я полила кекс растопленным шоколадом и посыпала сверху измельченными грецкими орехами. Можно украсить кекс глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.