Праздничное печенье
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если вы противник пищевых красителей, воспользуйтесь натуральными: шпинат даст вам зеленый цвет, морковь — оранжевый, свекла — фиолетовый. Это пирожное не из тех, что активно поднимаются во время выпечки, оно остается практически таким же, каким вы его выкладываете на противень. Вместо ванилина можно использовать корицу, имбирь или мятную эссенцию, получится тоже вкусно и ароматно Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте ванилин и хорошо перемешайте. Добавьте яйца, снова хорошо перемешайте ложкой. Добавьте просеянную муку и замесите тесто, оно должно получиться эластичным.
- 2
Шаг 2
2. Разделите тесто на две части, к одной добавьте краситель и хорошо вымесите. Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник на 1 час. Каждый кусок теста разделите еще на две части.
- 3
Шаг 3
3. Белую часть теста раскатайте в виде прямоугольника толщиной 1 см. Так же раскатайте красный прямоугольник, сложите их вместе и сверните в рулет. Оставшиеся половинки теста скатайте в форме цилиндра.
- 4
Шаг 4
4. Заверните рулеты в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. С первого рулета нарежьте печенье, выложите его на противень, покрытый пергаментом.
- 5
Шаг 5
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Оставшиеся рулеты разрежьте на 8 одинаковых частей. Соедините кусочки теста вместе, чередуя цвета. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте печенье и выложите его на покрытый пергаментом противень. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.