Правильные чебуреки
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Чаще всего тесто для чебуреков готовят на воде или молоке. Я же предлагаю вам очень интересную идею, которая наверняка придется вам по вкусу. На основе "Рикотты" тесто получается удивительно нежным, чудесно раскатывается, не плывет на сковороде. Главное в начинке - достаточное количество лука и немного водички. Но обо всем по порядку Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала займемся тестом. В глубокой мисочке соедините "Рикотту", яйцо, муку. Добавьте по щепотке соли и соды.
- 2
Шаг 2
2. Замесите эластичное тесто.
- 3
Шаг 3
3. Мясо вымойте, обсушите, пропустите через мясорубку с луком. Добавьте соль, перец по вкусу и воду, чтобы начинка была сочнее.
- 4
Шаг 4
4. Тесто разделите на 8-10 одинаковых кусочков.
- 5
Шаг 5
5. Раскатайте тоненько.
- 6
Шаг 6
6. Выложите начинку.
- 7
Шаг 7
7. И закрепите края. Удобно делать это вилкой.
- 8
Шаг 8
8. Чебуреки выкладывайте на присыпанную мукой поверхность.
- 9
Шаг 9
9. Жарьте на сковороде с растительным маслом до румяности.