ПП торт из кабачков
Описание
Закуска готовится быстро и просто. По желанию в творожную массу можно добавить спрессованные зубчики чеснока, если вы любите его привкус в блюде. Украшайте торт по своему вкусу свежей зеленью, овощными нарезками, ягодами и т.д. При подаче его можно нарезать на порционные кусочки Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Майонез используйте постный или замените его сметаной, густым классическим йогуртом.
- 2
Шаг 2
Кабачки промойте в воде, срежьте хвостики с обеих сторон плодов и натрите их на терке с крупными ячейками в глубокую емкость. Всыпьте 2 щепотки соли, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы выделилась жидкость. Отожмите жидкость и слейте ее.
- 3
Шаг 3
Вбейте куриные яйца и всыпьте молотый черный перец. Влейте воду и взбейте. Воду добавляйте обязательно.
- 4
Шаг 4
Всыпьте овсяную муку и вмешайте ее в массу. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы мука набухла. Затем влейте в тесто растительное масло и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Обжарьте кабачковые блинчики на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны без масла, оно присутствует в тесте. Делайте их небольшими в диаметре, чтобы можно было легко перевернуть и не порвать.
- 6
Шаг 6
Творог смешайте с постным майонезом и солью, выложите часть на блин и смажьте его. Промойте помидоры и перец, очистите перец, а из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте кружочками. Поочередно выкладывайте на блины то нарезку томатов, то перца.
- 7
Шаг 7
Украсьте собранный торт по вкусу и поместите в холодильник для пропитывания на 1 час.
- 8
Шаг 8
Подайте закусочный торт к столу охлажденным.