ПП Кулич (диетический)
Описание
Рецепты кулича, как правило, традиционные для каждой семьи и передаются из поколения в поколение, но если вам хочется попробовать приготовить кулич по правилам полезного питания, этот рецепт для вас. Главной особенностью ПП кулича является добавление кукурузной муки, овсяных отрубей и кокосового масла, а также отсутствие сахара в тесте. Вы можете использовать в качестве подсластителя кленовый сироп или сахарозаменители Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Снимите цедру с хорошо вымытого лимона. Приготовьте тесто, два яйца взбейте миксером в течение 2-3 минут до состояния пышной пены. Добавьте овсяные отруби, кокосовое масло, кукурузную и цельнозерновую муку.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте мускатный орех, разрыхлитель, цедру лимона, кефир, промытый изюм и куркуму. Хорошо перемешайте и добавьте подсластитель по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Выпекайте в бумажной или силиконовой форме в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Вместо глазури можно растопить шоколад и посыпать выпечку кондитерской присыпкой.