Позы
Описание
Для ясности сразу хотелось бы сказать, что классический рецепт поз многим напомнит технологию приготовления пельменей, а по внешнему виду они похожи на большие манты. Все это верно, однако, как и любое другое национальное блюдо, позы имеют свои отличия. Итак, если вы хотите попробовать это невероятно аппетитное и мясное блюдо, тогда запоминайте рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления теста нужно соединить яйца и воду, затем всыпать муку.
- 2
Шаг 2
2. Когда тесто будет крутым и эластичным, накройте его чистым полотенцем и оставьте примерно на полчаса "отдохнуть".
- 3
Шаг 3
3. За это время можно сделать начинку. Классический рецепт поз предполагает рубленое мясо, однако если вы не уверены в собственных силах, лучше пропустить мясо через мясорубку. Нарежьте кубиками очищенный лук и добавьте любимые специи.
- 4
Шаг 4
4. Использовать можно любую сушеную и даже свежую зелень по вкусу, а также приправы. Фарш как следует перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте. Вырежьте кружочки.
- 6
Шаг 6
6. И раскатайте так, чтобы края были гораздо тоньше серединки.
- 7
Шаг 7
7. Вот так примерно. Это довольно важная деталь рецепта приготовления поз.
- 8
Шаг 8
8. Теперь в центр нужно выложить довольно много начинки. Края начните стягивать к середине.
- 9
Шаг 9
9. Когда вы закрепляете края, обязательно оставьте небольшую дырочку.
- 10
Шаг 10
10. Точно также нужно слепить и остальные позы в домашних условиях.
- 11
Шаг 11
11. Готовятся они на пару около получаса.
- 12
Шаг 12
12. Вот и весь секрет, как сделать позы. Подавайте к столу их со сметаной и присыпав специями.