Повидло из яблок (белый налив)
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Рецепт очень прост и идеально подходит для подачи с десертами (да и как сам десерт). Если же вы готовите повидло для дальнейшего использования в выпечке, то уваривать повидло стоит чуть дольше - минут 20 до почти полного загустения Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яблоки помойте, очистите от косточек и нарежьте на четвертинки.
- 2
Шаг 2
2. Засыпьте яблоки сахаром в пропорции 2 к 1.
- 3
Шаг 3
3. И тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Засахаренным яблокам дайте настояться, чтобы яблоки дали сок. Это займет около 30 минут. После на среднем огне подогревайте их в течении 5-7 минут помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Теперь, когда весь сахар растворился, подогретые яблоки размельчите в блендере до однородной массы.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте 0,5 ч. ложки корицы и снова поставьте на огонь. Варите минут 10.
- 7
Шаг 7
7. Горячее повидло закатайте в банки и поставьте в темное прохладное место на пару часов.
- 8
Шаг 8
8. Такое повидло можно подавать с оладьями и блинчиками, можно добавлять к выпечке, а можно и есть ложками (как я).