Повидло из сливы на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Повидло получается умеренно сладкое, хорошо слышен вкус сливы. Такое повидло можно хранить при комнатной температуре в течение года. Желательно выбрать сорт слив в котором легко удаляется косточка Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим спелую сливу и сахар.
- 2
Шаг 2
Сливу моем, разделяем на части и удаляем косточки.
- 3
Шаг 3
Сливу высыпаем в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
Насыпаем сахар и ставим кастрюлю на минимальный огонь.
- 5
Шаг 5
Слива проварилась около 20 минут.
- 6
Шаг 6
Увариваем повидло до желаемой консистенции, примерно 40-60 минут на малом огне. Когда повидло становится гуще его нужно периодически перемешивать. Чтобы проверить консистенцию, нужно чайную ложку повидла положить на блюдце и охладить.
- 7
Шаг 7
Кипящее повидло раскладываем по стерильным банкам и закатываем.