Повидло из слив
Описание
Повидло - это фруктовое или ягодное пюре, сваренное с сахаром. Однородное и густое по консистенции. Сливовое повидло можно подать на завтрак с гренками, тостами, булочками. Для приготовления такого повидла я взяла сорт сливы "Угорка". В сушеном виде - это всем известный чернослив. Чтобы повидло было красивого яркого цвета, сахар нужно добавлять в самом конце приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте сливу, сахар и воду для приготовления повидла.
- 2
Шаг 2
Сливы хорошо помойте.
- 3
Шаг 3
Каждую сливу разрежьте пополам и удалите косточку.
- 4
Шаг 4
Выложите сливы в кастрюлю с толстым дном и налейте воду. Поставьте кастрюлю на плиту.
- 5
Шаг 5
Варите сливы до тех пор пор, пока весь сок практически испарится и повидло загустеет. На это потребуется 30-40 минут. Периодически перемешивайте сливы.
- 6
Шаг 6
С помощью блендера измельчите сливы до консистенции густого пюре.
- 7
Шаг 7
После насыпьте в повидло сахар.
- 8
Шаг 8
Перемешайте и варите повидло на самом минимальном огне еще 30-40 минут.
- 9
Шаг 9
Ароматное, необыкновенно вкусное сливовое повидло готово. Храните в прохладном месте. Подавайте на десерт.