Повидло из лука
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сотейник с толстым дном и обжарьте репчатый лук с растительным маслом до мягкости. Не нужно зажаривать лук до золотистого цвета, он просто должен обмякнуть и осесть.
- 4
Шаг 4
Затем влейте яблочный уксус, все перемешайте и томите лук на медленном огне ещё 15 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте сахар, перемешайте и готовьте ещё пару минут, пока сахар полностью не растворится.
- 6
Шаг 6
Влейте сироп топинамбура.
- 7
Шаг 7
Томите на медленном огне до тех пор, пока репчатый лук не приобретет золотистый оттенок и густую консистенцию, как у повидла. Готовое повидло из лука переложите в чистую стерилизованную баночку. Храните в холодильнике.
- 8
Шаг 8
Повидло из лука готово, приятного вам аппетита!