Постный яблочный пирог с корицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Постный пирог - это просто! Готовится он на основе фруктового сока с добавлением растительного масла и без яиц. Вместо яблок можно положить, например, груши. Сорта яблок лучше выбирать кисловатые, они отлично гармонируют с корицей и сладким тестом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Все продукты для этого пирога доступные. Вместо разрыхлителя можно соду погасить уксусом или лимонным соком. Яблоки можно брать совершенно любого сорта. Я люблю, когда они чуть кисловатые.
- 2
Шаг 2
2. Обжариваем очищенные грецкие орехи, обжариваем их на сковороде до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
3. В миску наливаем сок (я предпочитаю яблочный), добавляем растительное масло и сахар.
- 4
Шаг 4
4. Остывшие орехи следует порубить мелко, можно в блендере.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем в тесто, туда же вводим муку и постоянно помешиваем, чтобы масса была однородной. Для удобства можно воспользоваться миксером.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем мелко нарезанные яблоки, еще раз все перемешиваем.
- 7
Шаг 7
7. Переливаем все в форму для запекания и отправляем в духовку на полчаса.
- 8
Шаг 8
8. Перед отправкой в духовку я посыпаю поверхность корицей, она придает особую пикантность и великолепно сочетается с яблоками в выпечке.