Постный яблочный пирог-перевертыш
Описание
Очень вкусный и сочный пирог из простых ингредиентов. Сразу предупреждаю: пеките пирог из двойной нормы, иначе его не хватит даже распробовать как следует, особенно если семья у вас большая. Для двойной нормы время выпекания увеличьте. К яблочному слою можно добавить кусочки груш или персиков, так пирог станет еще ароматнее и сочнее. Теперь вы знаете, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины с семечками.
- 2
Шаг 2
Натираем одно яблоко на крупной терке, добавляем к нему корицу, растительное масло и 3,5 ложки сахара. Перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Теперь добавим муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешаем.
- 4
Шаг 4
В небольшой сотейник или сковороду наливаем ложку воды, добавляем мед и оставшийся сахар. Ставим на небольшой огонь и варим до полного растворения крупинок сахара. Помешиваем. На этот процесс уйдет не больше 5 минут.
- 5
Шаг 5
Выливаем получившуюся карамель в форму для пирога. Диаметр формы - 23-26 см. Лучше всего печь в тяжелой керамической форме.
- 6
Шаг 6
Оставшиеся яблоки нарезаем пластинками и выкладываем на карамель.
- 7
Шаг 7
Поверх яблок ровным слоем выкладываем яблочное тесто.
- 8
Шаг 8
Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке минут 40. Даем пирогу немного остыть, а затем переворачиваем его на плоское блюдо.