Постный суп с клецками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить постный суп с клецками совсем не сложно. По желанию вы можете добавить в этот суп специи или лавровый лист. Рецепт приготовления исключает мясо, поэтому придется по вкусу всем вегетарианцам. Украсить готовый суп, можно мелко нарубленной зеленью. Приятного дня Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порежьте мелко одну луковицу. Морковь натрите на терке. Обжарьте на масле до золотистой корочки.
- 2
Шаг 2
Почистите и порежьте картофель кубиками. Перец нарезаем соломкой. Бросаем овощи в кипящую воду.
- 3
Шаг 3
Через 8-10 минут добавьте в кастрюлю обжаренные лук и морковку. Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Приготовим клецки. Венчиком взбиваем воду с мукой и солью, добавим несколько столовых ложек молока, замешиваем тесто.
- 5
Шаг 5
Добавьте чайной ложечкой в суп небольшие порции, будущие клецки. В процессе варки они разбухнут.
- 6
Шаг 6
Убавьте огонь, проварите еще минут 7-8.
- 7
Шаг 7
Готово!