Постный шоколадный кекс
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду, соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Влейте воду, растительное масло и уксус.
- 4
Шаг 4
Перемешайте до однородности, чтобы не оставалось комочков. Тесто получается достаточно жидким и текучим.
- 5
Шаг 5
Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Я использую кольцо для выпечки, а дно застилаю пергаментом и закрепляю фольгой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
- 6
Шаг 6
После достаньте кекс из духовки, дайте остыть около 10 минут и извлеките из формы. Полностью остудите до комнатной температуры. На этом этапе можно уже остановиться, посыпать кекс сахарной пудрой и подавать.
- 7
Шаг 7
Если хотите покрыть кекс шоколадным кремом, то порубите шоколад на маленькие кубики. Разогрейте кокосовое молоко и влейте его в миску с шоколадом. Размешайте до однородной консистенции. Накройте пленкой и остудите в холодильнике получившуюся смесь 30-60 минут.
- 8
Шаг 8
Затем взбейте миксером до пышности.
- 9
Шаг 9
Покройте остывший кекс глазурью.
- 10
Шаг 10
Сверху посыпьте миндальными лепестками или мелко рубленными орехами.
- 11
Шаг 11
Постный шоколадный кекс готов, приятного вам аппетита!