Постный шашлык
Описание
Подобнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В блендере измельчите тофу с растительным маслом, водой, специями и пищевыми дрожжами до однородной консистенции.
- 3
Шаг 3
Влейте получившееся пюре в миску с глютеном.
- 4
Шаг 4
Перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы глютен активировался.
- 5
Шаг 5
Разрежьте тесто на маленькие кусочки по размеру будущего шашлыка (с учетом, что после варки они станут больше) и обжарьте с двух сторон пару минут до золотистой корочки.
- 6
Шаг 6
Затем залейте водой с соевым соусом и тушите около 30 минут до испарения жидкости.
- 7
Шаг 7
Остудите получившиеся кусочки.
- 8
Шаг 8
Подготовьте маринад из майонеза, соуса барбекю и яблочного уксуса. Добавьте порезанный лук кольцами и кусочки шашлыка. Перемешайте, оставьте минимум на 30 минут, а лучше на пару часов.
- 9
Шаг 9
Нанизайте кусочки шашлыка на шампуры. Обжарьте в электрогриле 10-15 минут до золотистого цвета. Если жарите шашлык на открытом огне, достаточно 7-10 минут.
- 10
Шаг 10
Постный шашлык готов. Приятного вам аппетита!