Постный рулет
Описание
Во время постных дней многие сладкоежки страдают без вкусной выпечки, а зря. Ведь есть много рецептов, которые помогут вам приготовить вкусную выпечку без молока, яиц и сливочного масла. Перед вами очень простой рецепт приготовления постного рулета с маковой начинкой. Если не любите мак, можно использовать другую начинку (густой джем или повидло, смесь сухофруктов или свежие яблоки). Главное, что тесто у вас постное и получается оно легким и мягким
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску просеиваем муку, добавляем сахар (обычный и ванильный), соль, сухие дрожжи. Перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Теперь добавим теплую воду и растительное масло. Замешиваем тесто. Оно должно получиться гладким и не липнущим к рукам. Накрываем тесто, оставляем его в теплом месте, пусть поднимется.
- 3
Шаг 3
Когда тесто подойдет, вымесим его еще раз, а затем опять поставим в теплое место.
- 4
Шаг 4
А пока займемся начинкой. Мак измельчим в кофемолке и высыпем в кастрюльку. Добавим сахар и стакан кипятка. Варим на небольшом огне до полного выкипания воды.
- 5
Шаг 5
Должна получиться довольно густая влажная масса. В нее можно добавить измельченные орехи, изюм, курагу. Пусть начинка остынет.
- 6
Шаг 6
Тесто подошло, разделим его на две части (будем делать два рулета). Раскатываем каждую часть в тонкий пласт.
- 7
Шаг 7
Выкладываем на каждый пласт теста половину начинки, разравниваем её.
- 8
Шаг 8
И заворачиваем в рулет. Выкладываем рулеты на противень, смазанный растительным маслом или застеленный бумагой для выпечки. Сверху рулеты можно смазать сладкой водой.
- 9
Шаг 9
И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Даем рулетам остыть, после чего посыпаем их сахарной пудрой.