Десерты
Постный пудинг
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Получается легкий воздушный пудинг, который понравится всем любителям шоколадного вкуса. В этом рецепте важно соблюдать последовательность. Не используйте горячий шоколад, дайте ему немного остыть, пока взбиваете аквафабу. Не смешивайте шоколад и аквафабу миксером, иначе он так и останется жидким
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Растопите шоколад на водяной бане.
- 3
Шаг 3
Миксером на высокой скорости взбейте аквафабу до мягких пиков. Это займёт примерно 5-10 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте растопленный шоколад в миску и аккуратно перемешайте лопаточкой.
- 5
Шаг 5
Переложите пудинг в формочки, оставьте застывать на 1 час в холодильнике.
- 6
Шаг 6
Постный пудинг готов.