Постный плов из пшенной крупы
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот не совсем привычный рецепт плова, придётся по вкусу даже тем, кто просто хочет разнообразить своё меню. Блюдо получается рассыпчатое, питательное и очень вкусное! Баклажаны можно заменить на грибы или взять и то, и то в равных пропорциях. Готовится всё достаточно просто и быстро, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Берите рецепт на заметку Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте казан с маслом. Выложите нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук.
- 3
Шаг 3
Обжарьте овощи до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанные крупными кусочками баклажаны.
- 5
Шаг 5
Готовьте около 10 минут.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте очищенные зубчики чеснока, соль и специи по вкусу.
- 7
Шаг 7
Обжарьте всё вместе около 2 минут и влейте кипяток. Отрегулируйте на соль и доведите воду до кипения.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте промытую крупу, а чтобы пшено не горчило, предварительно его ошпарьте кипятком. Разровняйте пшено лопаткой и после закипания варите под крышкой на небольшом огне 20 минут. После чего дайте настояться ещё 15 минут.
- 9
Шаг 9
Постный плов из пшённой крупы готов.
- 10
Шаг 10
Перемешайте и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Можно подавать.