Постный морковный торт
Описание
Данное количество ингредиентов рассчитано на небольшой торт диаметром 18 см. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для выпечки коржа.
- 2
Шаг 2
Муку смешайте с солью и специями.
- 3
Шаг 3
В отдельной ёмкости смешайте сок и сахар. Затем влейте туда растительное масло. Взбейте миксером, пока сахар полностью не растворится. Добавьте уксус и снова взбейте.
- 4
Шаг 4
Насыпьте в миску муку. Хорошо перемешайте миксером. Растворите соду с 2 ст. л. соды и влейте раствор в миску. Взбейте на низкой скорости миксером.
- 5
Шаг 5
Добавьте в тесто тертую морковь, перемешайте до однородной консистенции.
- 6
Шаг 6
Влейте тесто в форму. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
- 7
Шаг 7
Подготовьте все ингредиенты для крема.
- 8
Шаг 8
Молоко смешайте с сахаром и поставьте нагреваться. Доведите до кипения, убавьте температуру на средне-низкую. Тонкой струйкой насыпьте муку. Варите крем до загущения, постоянно помешивая. Затем остудите заварной крем до комнатной температуры.
- 9
Шаг 9
Маргарин взбейте миксером.
- 10
Шаг 10
Затем частями начните добавлять к нему заварной крем. Взбейте до однородной, пышной массы.
- 11
Шаг 11
Разрежьте корж пополам.
- 12
Шаг 12
Промажьте нижний корж половиной крема, накройте верхним.
- 13
Шаг 13
Равномерно распределите остатки крема по второму коржу, сверху украсьте ягодами и орешками.
- 14
Шаг 14
Постный морковный торт готов.