Постный кофейный пирог
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Кофейный пирог может смело составить конкуренцию многим десертам на основе молока и яиц. Пирог обладает бархатистой структурой, насыщенным вкусом и великолепным ароматом. Чуть влажный, воздушный, он очень напоминает и не пирог вовсе, а полноценное пирожное или шоколадный торт. Берите рецепт на заметку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовьте кофе и немного остудите его.
- 3
Шаг 3
В глубокой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, соль и ванилин.
- 4
Шаг 4
Добавьте какао.
- 5
Шаг 5
Все перемешайте и добавьте лимонный сок. Кислота в блюдах, где отсутствуют яйца, усиливает клейковину муки, благодаря чему выпечка получается более воздушная.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте кофе и масло.
- 7
Шаг 7
Перемешайте все до однородного состояния.
- 8
Шаг 8
Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока которой предварительно обсыпьте мукой или манкой. Запекайте в духовке при температуре 175 градусов около 30-35 минут.
- 9
Шаг 9
Готовый постный кофейный пирог сначала остудите в форме, затем аккуратно извлеките и по желанию посыпьте сахарной пудрой.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.