Постные вареники
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Итак, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите картофель. Воду оставьте для самих вареников. Важно: не солите его. Когда уже сварится, потолчете картофель и добавите соль и перец по вкусу.
- 2
Шаг 2
Зелень нарежьте мелко, добавьте её к картошке.
- 3
Шаг 3
Теперь настало время для теста. Муку смешайте с солью. В муку добавьте кипяченую воду (из-под вареной картошки). Замешайте и оставьте "отдохнуть" на минут 20.
- 4
Шаг 4
Раскатайте тесто. Сделайте с помощью формы или стакана заготовки для вареников.
- 5
Шаг 5
Выложите в центр каждого кружка картофельную начинку, хорошенько залепите края. Лучшим способом считаю — с помощью вилки.
- 6
Шаг 6
Варите постные вареники в большом количестве воды. И тогда вы почувствуете все вкусовые качества и аромат этого блюда. При подаче можно украсить укропом и зелёным луком.