Постные тыквенные блины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тыквенные блины при выпечке могут немного вздуваться. Пусть вас это не пугает, после выпечки, они принимают обычный вид и получаются тоненькими. Такие блины хорошо фаршировать грибной начинкой, но и с мёдом или вареньем они тоже сочетаются Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тыкву очистите от кожуры, нарежьте на средние кусочки. Переложите в сотейник. Залейте тыкву водой так, чтобы она её покрывала. Отварите до готовности.
- 3
Шаг 3
Готовую тыкву снимите с огня. Охладите до слегка теплого состояния. Пробейте погружным блендером в пюре.
- 4
Шаг 4
Полученное пюре переложите в чашу и долейте тёплой воды до 550 мл.
- 5
Шаг 5
Добавьте сахар, дрожжи. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль, муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
- 7
Шаг 7
По истечении времени добавьте растительное масло. Перемешайте. Тесто готово.
- 8
Шаг 8
Разогрейте хорошо сковороду. Промажьте её обильно растительным маслом. Сделайте умеренный огонь. Влейте порцию теста. Быстро распределите его по сковороде в небольшой блинчик. Выпекайте пока верх не покроется тонкой плёночкой. Раньше этого блинчик вы перевернуть не сможете.
- 9
Шаг 9
Переверните блин на другую строну и обжарьте его с другой стороны. Перед следующим блинчиком, смажьте сковороду тонким слоем масла. Важно, чтобы она была раскаленной и промасленной!
- 10
Шаг 10
Готовые блины складывайте стопочкой. К столу подавайте горячими.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.