Постные пирожки с картошкой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Великий пост для нашей семьи - это время, когда мы очень часто жарим постные пирожки. Наши любимые - постные пирожки с картошкой. Готовятся они очень просто, про бюджетность и говорить нечего - дешевле пирожков не придумаешь. Тем не менее, хорошо приготовленные постные пирожки с картошкой в нашей семье расходятся получше всяких там дорогих деликатесов. Что интересно: сколько бы мы ни жарили пирожков за один раз, все равно дольше двух часов они не живут :) Все съедаем моментально - настолько вкусные. Так что рассказываю, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешать муку, сухие дрожжи, половину чайной ложки соли, добавить масло и теплую воду. Замешать тесто, сформировать шар, оставить в теплом месте под полотенцем на 1 час. Затем еще раз обмять тесто - и еще на полчаса под полотенцем. Подошедшее тесто скатываем в колбаску, которую разрезаем на кусочки равного размера.
- 2
Шаг 2
Каждый кусочек раскатываем в лепешку.
- 3
Шаг 3
Картофель отвариваем в подсоленной воде и превращаем в пюре. Репчатый лук мелко нарезаем, поджариваем и добавляем к картофельному пюре. Выкладываем на лепешку теста небольшое количество начинки.
- 4
Шаг 4
Залепляем края, формируем пирожок.
- 5
Шаг 5
Аналогичным способом формируем остальные пирожки.
- 6
Шаг 6
Обжариваем пирожки в растительном масле. Сперва до золотистой корочки с одной стороны...
- 7
Шаг 7
...затем - с другой стороны до такой же золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Вот и все - вкуснейшие постные пирожки с картошкой готовы!.