Постные морковные булочки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить морковные булочки можно не только в пост. Выпечка нежная и воздушная, украсит любое чаепитие. Можно подавать их с маслом или джемом, а можно использовать для приготовления бутербродов для пикника или перекуса в течение дня. Берите рецепт на заметку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Морковь заранее отварите до готовности.
- 2
Шаг 2
Соедините муку, дрожжи и масло.
- 3
Шаг 3
Добавьте тертую на мелкой терке вареную морковь.
- 4
Шаг 4
Влейте воду и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Муки может уйти чуть больше, или меньше, поэтому сначала я насыпаю примерно 400 грамм, а потом уже подсыпаю оставшуюся муку по мере необходимости. Тесто соберите в шар, смажьте растительным маслом, накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1-1,5 для подъема. После чего его необходимо обмять и дать подняться еще в течение 30-40 минут.
- 5
Шаг 5
Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее на 8-12 частей (в зависимости от желаемого размера булочек). Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке.
- 6
Шаг 6
Сформируйте булочки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки полотенцем и оставьте для расстойки еще на 20 минут.
- 7
Шаг 7
Затем смешайте сахар с водой и смажьте этим раствором булочки со всех сторон. Выпекайте в духовке при температуре 220 градусов около 25 минут.
- 8
Шаг 8
Постные морковные булочки готовы. Остудите их сперва на решетке, а потом подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.