Постные манты с картошкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить постные манты с картошкой можно хоть к повседневному, хоть к праздничному столу. Блюдо очень вкусное и придется по вкусу всем. Если вы не придерживаетесь особого питания, то замените в начинке растительное масло небольшим кусочком перекрученного сала, уверяю вас, аромат будет просто волшебный Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте воду в глубокую миску, добавьте соль и растительное масло.
- 3
Шаг 3
Частями добавьте муку.
- 4
Шаг 4
Замесите упругое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Соберите тесто в шар, накройте и оставьте на 20 минут.
- 5
Шаг 5
Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чем меньше получится, тем лучше.
- 6
Шаг 6
Добавьте мелко нарезанный лук.
- 7
Шаг 7
Добавьте растительное масло, соль и специи по вкусу.
- 8
Шаг 8
Все хорошо перемешайте. Начинка готова.
- 9
Шаг 9
От теста отрежьте кусок, раскатайте его в жгут, затем нарежьте на кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте в форме круга.
- 10
Шаг 10
По центру выложите по столовой ложке картофельной начинки.
- 11
Шаг 11
Защипните манты любым удобным способом.
- 12
Шаг 12
Решетку пароварки или мантоварки смажьте маслом и выложите манты. Готовьте на пару около 45 минут.
- 13
Шаг 13
Постные манты с картошкой готовы.