Постные круассаны
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Вариантов начинки может быть множество. У меня зимняя заготовка из груш и яблок, умеренно сладкая, можно использовать ягоды. Важно, чтобы начинка была густой и не вытекала при запекании Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску кладем сахар и мед.
- 3
Шаг 3
Наливаем масло и настойку ванили. Все перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Далее, насыпаем муку и добавляем гашенную соком лимона соду.
- 5
Шаг 5
Все перемешиваем. Добавляем 2 ложки теплой воды и замешиваем тесто.
- 6
Шаг 6
Мягкое и эластичное тесто раскатываем и посыпаем корицей. Затем, нарезаем тесто на части, как на фото.
- 7
Шаг 7
На широкую сторону кладем фруктовую начинку и заворачиваем круассаны.
- 8
Шаг 8
Выкладываем круассаны на противень. Запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов около 20-25 минут.
- 9
Шаг 9
Постные круассаны готовы. Посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу.