Постные котлеты из шпината и креветок
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлетки получаются очень вкусными, а также несомненно привлекают глаз. Можно заменить шпинат кабачками или капустой, а креветки – кальмарами или грибами. Фантазируйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Пробейте в блендере в пульсовом режиме очищенные креветки, шпинат (можно не размораживать), пару зубчиков чеснока и ломтик замоченного в холодной воде и слегка отжатого хлеба.
- 2
Шаг 2
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте муку и еще раз пробейте короткими импульсами до объединения.
- 3
Шаг 3
Влажными руками сформируйте небольшие круглые котлетки – так их будет легче переворачивать.
- 4
Шаг 4
Обжарьте котлетки на разогретом масле при температуре чуть ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы котлетки хорошо прожарились.
- 5
Шаг 5
Подавайте котлетки теплыми, с томатным соусом и свежими овощами.