Постные кофейные кексы
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Хотите, я расскажу вам, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты для кексов. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. Закипятите воду, 125-ю мл залейте кофе, а остальной водой — курагу. Оставьте на 5 минут, чтобы она распарилась.
- 3
Шаг 3
3. Арахис обжарьте до готовности на чистой и сухой сковороде, постоянно помешивая ложкой или лопаткой. Остудите и очистите от шелухи.
- 4
Шаг 4
4. В теплый кофе добавьте мед и растительное масло, перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Муку соедините с разрыхлителем, введите в кофе. Перемешайте. От теплого кофе сразу же начнется реакция разрыхлителя, тесто будет становиться воздушным прямо на глазах.
- 6
Шаг 6
6. Крупно порежьте курагу, добавьте её в тесто, перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. В ступке измельчите арахис, часть положите в тесто, часть оставьте для украшения кексов.
- 8
Шаг 8
8. Разложите тесто по формочкам, я использовала силиконовые, их смазывать не нужно. Посыпьте измельченными орешками. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20, смотрите по внешнему виду. Проверьте готовность зубочисткой: если на выходе она сухая, значит кексы готовы.
- 9
Шаг 9
9. Готово!
- 10
Шаг 10
10. вкусными постными кексиками! Внутри они не похожи на бисквитные, но все же пористые.
- 11
Шаг 11
11. Приятного кофепития!