Постные капкейки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Обычное какао или шоколад в этом рецепте нам заменит черемуховая мука. Ее не сложно найти, я купила такую в Ашане. Но, если все таки не найдете, не расстраивайтесь, можете приготовить без нее или с какао. Тогда, при приготовлении постных капкейков, пропустите первый шаг, а просто смешайте все сухие ингредиенты и замесите тесто на воде. Для цвета можете добавить какао порошок Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сначала разведите муку черемуховую: воду доведите до кипения и кипятком залейте муку. Размешайте и накройте полотенцем, оставьте на час, чтобы она разбухла.
- 3
Шаг 3
Потом добавьте к полученной массе сахар.
- 4
Шаг 4
Муку или безглютеновую смесь.
- 5
Шаг 5
А также соду (ее следует погасить). Размешайте все до однородной массы.
- 6
Шаг 6
Потом добавьте масло растительное, снова перемешайте - тесто на капкейки готово.
- 7
Шаг 7
Разлейте тесто по формочкам (у меня были силиконовые). Отправьте в разогретую до 180 С и выпекайте до готовности.
- 8
Шаг 8
Приблизительно это займет минут 20-25 - я проверяю готовность деревянной зубочисткой. Если воткнуть и она сухая - значит капкейки готовы.
- 9
Шаг 9
Готовые постные капкейки вы можете посыпать сахарной пудрой.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.