Постные голубцы с пшеном
Описание
Постные голубцы с пшеном станут для вас открытием. Готовить их просто. Надо лишь отварить пшено, обжарить овощи, затем все перемешать. Такой будет начинка. А затем, чтобы было быстрее, обварить капустные листья. Заворачиваем и отправляем в духовку
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Пшено промойте и затем варите в кипящей воде в течение 20 минут. Готовое пшено снова промойте водой, чтобы не слипалось. В сковороде на среднем огне на масле обжарьте измельченный лук, тертую морковь и чеснок со специями до мягкости. Перемешайте пшено и жареные овощи. Можно добавить и вареный нут, если таковым располагаете.
- 2
Шаг 2
2. С кочана сорвите листья и промойте.
- 3
Шаг 3
3. Опустите листья в кипящую воду на 6 минут.
- 4
Шаг 4
4. Отваренные листья сполосните под холодной водой.
- 5
Шаг 5
5. Вырежьте твердую плодоножку на листьях.
- 6
Шаг 6
6. Выложите на лист ложку начинки и заверните его конвертиком.
- 7
Шаг 7
7. Ненужную часть обрежьте.
- 8
Шаг 8
8. Таким образом приготовьте все постные голубцы.
- 9
Шаг 9
9. Выложите все голубцы в смазанную маслом форму для запекания, залейте томатной пастой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- 10
Шаг 10
10. Постные голубцы готовы!