Постные драники из картошки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Натрите картофель на терке или измельчите в блендере. Я больше люблю измельчать картофель в блендере, так масса и, соответственно, сами постные драники из картошки получаются более нежными. Пожарьте, как оладушки, на растительном масле до румяной корочки. Удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Заранее подготовьте все необходимые продукты. Картофель и лук очистите и вымойте.
- 2
Шаг 2
Сложите картофель с луком в блендер, как следует измельчите их. Можно натереть на терке.
- 3
Шаг 3
Картофельная крошка должна быть мелкой, одинаковой по размеру, однородной.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и муку. Перемешайте тщательно, замешивая таким образом картофельное тесто.
- 5
Шаг 5
Картофельная масса готова к жарке.
- 6
Шаг 6
Налейте чайную ложку растительного масла на сковороду, разогрейте. Столовой ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду, все той же ложкой придавайте оладьям круглую или овальную форму. Не делайте драники слишком толстыми, иначе они могут внутри как следует не прожариться.
- 7
Шаг 7
Обжаривайте постные дранки из картошки на среднем огне до румяной корочки. Подавайте с томатным соусом или сметаной.